2012年ファルツ産リースリング🇩🇪白・辛口・8,130円・9年目。100%バリック熟成のリースリング。まさしく、木の味（2021,1）

2015年ラングドック産グルナッシュブラン🇫🇷白・辛口・4,700円・6年目。絶妙な酸化っ気が、旨味となって趣深い。非売品。（2021,4）

2019年ラインガウ産ソービニヨンブラン🇩🇪白・辛口・2,200円・2年目。香りは立つ。が、綺麗すぎて、やや面白みに欠ける（2021,4）

2018年バーデン産オクセロワ🇩🇪白・辛口・3,080円・3年目。10年ほど前より、造りが上手くなっている。他のぶどうも試してみたい。（2021,4）

2019年フランケン産ヴァイスブルグンダー🇩🇪白・辛口・2,530円・2年目。予想通りの淡白な辛口。不安定な酵母臭が気になる。（2021,5）

2014年ファルツ産ピノ・ノアール🇩🇪赤・中口・6,600円・7年目。造りは非常に優れている。しかし、価格が上がりすぎ。残念。（2021,5）